САЛАТ "ТРИУМФ" С ОСЕТРИНОЙ И ОВОЩАМИ

ПОНАДОБИТСЯ
1 говяжье или телячье сердце; 1 баноч­ка консервированной красной фасоли в собственном соку; 1 луковица; 1 морковь; 3 соленых огурца; 1 упаковка ржаных сухариков со вкусом сметаны; соль, майонез
по вкусу; растительное рафинированное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сердце очистить от жира и пленочек, вымыть, опустить в кипящую сильно под­соленную воду, варить 2 ч, затем охладить, нарезать тонкой соломкой.
2. Из баночки с фасолью слить жидкость, 1 ст. л. фасоли отложить для украшения. Один огурец нарезать тонкими кружочками, остальные - кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами, вместе с морковью обжарить на масле.
3. Соединить сердце, фасоль, моркови, с луком и огурец, заправить майонезом, перемешать. На блюдо поставить стакан, вокруг него выложить салат. В углубление насыпать сухарики украсить фасолью и кусочками огурца.
--------------------------------
Диета Abs

Диета Маргариты Королевой